——五寨调整农业产业结构推进农业产业化调查

    一场深刻的变革，在“晋西北粮仓”五寨县悄然进行。这场以调整优化农业结构和推进农业产业化为抓手，以提高农民收入为目标的变革，被县委书记刘祁杰形象地称之为“大粮仓”变身“大厨房”。这是怎样的一场变革？将给五寨县带来什么样的影响？对此，记者进行了调查。

    大而不强催生的变革

    五寨是一个农业大县，素有“晋西北粮仓”之称。然而，五寨却不是一个农业强县，“２００８年，五寨县农民人均纯收入２２６０元，比全省平均水平低了５７０元。在农业结构不合理，种植业比重过高的现实条件下，农民的收入必然很难提高。要提高农民的收入，就必须转变目前以粮食种植为主的农业结构，充分挖掘和利用五寨县丰富的农业资源，发展高产、优质、高效的现代农业。”面对五寨县农业大而不强的现实，县委书记刘祁杰直言不讳地说。

    “正是在这种背景下，五寨县提出了不仅要做大粮仓，还应成为全省乃至全国的大厨房，而要成为大厨房，粮菜肉奶蛋就应该具备。因此，五寨县要改变以粮食种植为主的单一产业结构，充分发挥各乡镇的比较优势，培育壮大各具特色的农业主导产业。”这个思路成为五寨县调整农业产业结构，改变单一粮食产业的最初构想。

    调整结构不是放弃种粮

    ４月１８日上午，在砚城镇中所村，村民张改莲正忙碌着采摘大棚中已经成熟的西红柿。她兴奋地告诉记者：“现在茄子、青椒等蔬菜才刚上市，西红柿供不应求，我这一棚能收获１００００斤以上，除去４０００元成本，纯收入至少在２万元，比种红芸豆收入高多了。”张改莲是五寨县调整农业结构、发展蔬菜产业的受益者之一。

    翻开五寨县农业局出台的《十万亩蔬菜工程发展规划》可以看到，扩大蔬菜种植面积是五寨县调整农业结构的目标。到２０１２年，全县蔬菜（瓜、菜、菌、甜糯玉米）面积要发展到１１万亩，总产４０万吨，全县农民人均收入中蔬菜收入达９００元。因此，还将有更多的农民因此受益。

    同样的场景发生在三岔镇东寨村张二旦的养殖场，主人张二旦正忙着为几头即将临盆的母猪做着产前准备。张二旦告诉记者，三年前在政府的鼓励资助下，自己走上了养猪的道路。现在，养殖场的存栏量已经达到了２４００多头，一年收入八九十万元。

    同行的五寨县农业局局长周新民说，大力发展畜牧业，增加畜牧业在农业中的比重，是五寨县调整农业结构的努力方向。《五寨县畜牧收入翻番工程规划》（２００９—２０１２年）提出，五寨县要重点实施“２０万头生猪产业化开发”、“８０万只肉羊基地”、“１５万头黄牛产业化开发”和“畜牧良种繁育体系”四大项目建设，到“十二五”末，建成全省畜牧业强县，建成华北地区乃至全国较有影响力的畜牧业生产加工基地。

    在调整农业结构的同时，五寨县始终把“稳粮”放在第一位，采取了推广优良品种，扩大良种统购范围，发展优质杂粮杂豆生产，推广玉米地膜全覆盖，“种子工程”、“测土配方施肥工程”、植保工程以及粮食高产扩建等措施，确保全县粮食产量稳定在１３万吨以上。

    转变的精深化路径

    发展蔬菜、瓜业、畜牧业，在丰富了厨房的同时，优化了五寨的农业结构，也在一定程度上提高了农民收入。然而，要最大程度地实现农民的增收，仅仅依靠产业结构的调整是远远不够的。它还需要根据市场的需求，最大程度地延长农业的产业链，实现农业的产业化，而龙头企业的带动和专业合作社的服务则成为重要路径。

    因此，大力发展农业龙头企业，树立以工业化带动农业产业化发展的理念，加大项目建设招商引资力度，引进全国知名大型农业产业化企业就显得非常迫切。这也是五寨实现由“大粮仓”变身“大厨房”的重要抓手，农业龙头企业越多，提供的农产品就会越丰富。据统计，目前，五寨县级以上农业产业化经营重点龙头企业已有１５８家，其中省级１６家，国家级４家。２００８年全年采购农产品３．３万吨，加工农产品２．９万吨，总销售收入超过３亿元，带动农户总增收额５０００万元以上。

    农业专业合作社能把分散的农户组织起来，根据市场的需求进行生产、加工和销售。因此，积极发展农业专业合作社也成为五寨调整农业结构、降低市场风险、实现农民增收的一项重要举措，同时也就成为了五寨实现“大粮仓”变身“大厨房”的迫切需要。目前，五寨县的农民专业合作社已达１３２家，注册商标２１个，在全忻州市数量最多。２００８年，五寨县的农业合作社销售农产品４．４万吨，辐射带动１．９８万户社员，社员人均纯收入３１５１元，比全县农民人均纯收入多８９１元，而《五寨县实施六大工程促进农民增收规划纲要》中则提出，到２０１２年，全县农民专业合作社要发展到２００多个，加入合作社组织的农户达到８０％以上。

    然而，“大粮仓”向“大厨房”的转变，不仅要发展壮大龙头企业、大力发展农业合作社，它涉及到农产品的生产、加工、流通各个环节，是个系统工程。目前，变革仍在进行之中，它在优化五寨县农业结构、增加农民收入的同时，也必将为我们的“厨房”提供更多更丰富的产品。  

 

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